컨디션 회복에는 고기! 한번 굽고 삶은 '수육'

남편이 코로나로 인해

컨디션이 좋지 않네요ㅠㅠ

 

컨디션을 회복하기 위해서

선정한 몸에 좋은 고기 메뉴!

 

오늘의 먹부림 메뉴는

 '수육' 입니다.

저는 재택근무 중이기 때문에

점심시간에 요리까지 하기에는

시간이 빠듯.. (하다는 핑계)

사실 그냥 요리 잘하는 남편님이

우리 집 주방 주인이죠!

 

저는 항상 저의 블로그에 남겨둔 것처럼

"15/25/10분만 지키면 돼!"를 외쳤는데

[수육] "15분/25분/10분" 시간만 지켜주면 쉬운 수육 삶는 법

 남편이 갑자기 고기를 굽네요?!

오늘의 수육은

선 굽는 과정이 추가되었답니다.

겉면을 살짝 굽고 삶으면 

육즙을 보호돼서 

좀 더 퍽퍽하지 않게

부드러운 수육을 먹을 수 있답니다!

 

그 옆에는

월계수 잎, 통후추 6알, 대파 1개, 양파 1개, 통마늘 8개를 넣고

물을 끓여 줍니다.

(자세한 재료와 설명은 다른 글이 있어요)

[수육] "15분/25분/10분" 시간만 지켜주면 쉬운 수육 삶는 법

 

그리고 완성된 수육~ 짜란!!

플레이팅까지 기가 막히네...

엄마표 김치와 함께! 👍

 

기름기 많은 부위는 생고추냉이와 함께 먹어도

기가 막힙니다~

오늘도 잘~ 먹었습니다.

하루하루 먹는 것에 진심인 자의..
오늘 뭐 먹었지 기록입니다 :)

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