초간단레시피3 [소면] 쉽고 간단한 소면 삶는 법 이번 요리는 콩국수! 그 준비 과정인 소면 삶는 법에 대해 기록해 두려고 합니다~ 물론.. 오늘도 남편님이 하시지요.. 저도 언젠가 이 기록들을 참고하면서 나도 할 수 있겠지요;; 이번에도 간단하게 정리 고고! 1. 끓는 물에 소면을 넣어요. 2. 물이 끓어 거품이 올라오면, 찬물을 반컵 넣어요. 3. 거품이 또 끓어오르면, 다시 찬물을 넣는 방법을 3번 반복합니다. [팁] 거품이 끓어오를때 찬물 3번 넣어주면 시간 계산 필요없이 딱 익어요~~ 4. 익은 소면을 바로 찬물에 헹궈줍니다. 짜잔~ 소면이 제대로 삶아졌네요~! 오늘 이 소면을 삶은 이유는~? 집 앞 반찬 가게에서 사온 콩물을 활용한 콩국수가 오늘의 점심 메뉴이기 때문이죠! 소면에 콩물을 붓고~ 아.. 오이가 없네..;; 어제 먹다 남은 수박으.. 2016. 5. 23. [그 남자의 요리] 참치김치볶음밥 이번 요리는 참치 김치 볶음밥! 친정, 시댁, 언니까지 보내줘서 넘처나는 김치를 하나씩 처리하는 중이지요. 이번에도 간단하게 정리 고고! 남편은 이번에도 뭐 이런 것까지 올리냐고.. 완성본만 올리는 게 어떻냐고 했지만.. 언젠가 이 기록들을 참고하면서 나도 할 수 있겠지! 1. 파를 총총 썰어 기름에 볶아요 [어깨넘어 보는 팁] 파기름을 내서 볶으면 파향이 솔솔~ 2. 참치와 김치도 함께 볶아요 3. 불을 약하게 줄이고 밥을 넣어 볶아요 [팁] 햇반은 따로 익히지 않고 바로 넣으면, 볶으면서 맛있게 밥이 익어요~ 짜잔~ 참치김치볶음밥이 완성되었습니다!! 계란후라이를 올리고 참깨를 솔솔 뿌려주면 매콤 달콤 담백한 참치 김치 볶음밥의 맛은 물론, 비주얼까지 업그레이드 되었군요ㅎ 2016. 4. 11. [그 남자의 요리] 물김치 오일 파스타 오늘의 요리는 물김치를 이용한 오일 파스타! 엄마가 주신 물김치가 익어서 먹기 힘들어지기 전에 처리하는 오빠만의 방법 중 하나. 간단하게 정리해 봅니다~ 남편은 이게 무슨 요리냐며..이걸 무슨 정리까지 할 거리가 있냐며.. 구박하지만요리 무식자 저에게는 놀라움의 연속! 1. 파스타 면을 삶아요 [어깨 넘어 보는 팁] 면을 넣기 전에 물에 소금을 넣고 간을 하더군요 2. 올리브 오일에 슬라이스 한 마늘을 볶아요 [팁] 올리브 오일은 약한 불에서 요리해야 타지 않아요!(불 세기 확인을 위한 샷! 왼쪽이 마늘을 굽고 파스타를 요리할 웍, 오른쪽이 파스타를 삶을 냄비) 3. 물김치를 물에 가볍게 씻어 썰어요 후훗, 이건 제가 한 겁니다!(요리 무식자는 이거 하고 자랑함;; ^^v) 4. 마늘이 노릇노릇 익어가면.. 2016. 4. 11. 이전 1 다음
