[꽃게된장찌개] 요리 초보의 꽃게 손질과 된장찌개 끓이기!
원래 우리 집 주방과 요리는 남편의 것인데 한 번씩 이런 이벤트는 있어야죠! 오늘은 처음부터 끝까지 내가 하는 메뉴! "꽃게된장찌개" 입니다. [기본 재료- 2인분 기준] 꽃게 2마리, 멸치육수 800g(멸치/다시마) 양파 1/2개, 대파 1대, 두부 반모, 청양고추 1개, 애호박, 무( 둘 다 없어서 안 넣음;;), * 찌개 양념 재료 * 된장 2, 고추장 1/2, 고춧가루 1/2 , 맛술 2, 다진 마늘 1, 다진 생강 1/2, (필요시) 소금이나 국간장 약간 일단 재료부터 가지런히 정렬해놓고 📷 자~ 이제 시작해봅시다. 우선 멸치랑 다시마를 넣고 육수를 만들 거예요. 어디서 본건 있어가지고 (근본은 없음;;) 밥도 하는 김에 나온 쌀뜨물로 멸치육수를 냅니다. 그리고 물이 끓는 동안 꽃게 손질!! 냉..
2022. 4. 10.
